«Papas andinas y quinua», reconectar con los cultivos ancestrales

Este próximo jueves 7 de mayo, a las 19, en la Sala Elina Alba de la Subsecretaría de Cultura provincial presentaremos el libro coordinado por Carlos Marfil «Papas andinas y quinua. Origen, actualidad y recetas de los cultivos ancestrales sudamericanos», la más reciente publicación de EDIUNC.